1、材料如图。
2、牛肉先用高压锅煮制，这样口感软烂，也省事。
炖好的牛肉及汤。
3、蔬菜热水焯熟，2分钟。
4、热油爆香姜蒜。
5、下牛肉，土豆胡萝卜翻炒。
加适量热水，放入咖喱块煮化收汁。
6、装盘。
