砂锅土豆粉的做法

1、用砂锅煮鸡汤：

 

1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。

 

2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）。

 

3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 。

 

2、将土豆粉煮一下：

 

1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。

 

2.然后放入开水中煮至通透。

 

3.捞出在凉水下过凉待用。

 

3、鸡丝砂锅土豆粉的做法：

 

1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟。

 

2.加入鸡丝煮开。

 

3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可。

 

4、辣椒油的做法：

 

1.花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）。

 

2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火。

 

3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可。

 

5、美味土豆粉出锅喽！