乌龙茶入门知识

1、乌龙茶的产地 乌龙茶前世乃是北苑茶是福建省最早的贡茶，至今已有一千多年的历史。乌龙茶的产地在哪里，这个问题不如改成各种乌龙茶的产地在哪里来的比较贴切。大家都知道乌龙茶的品种有很多，在如此多的品种下要问其产地在哪，那就相当广泛。若非要给个回答那茶人只好告诉你乌龙茶最早起源于福建省。现如今主要有福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶三大乌龙茶。 乌龙茶主要产地——福建省

2、福建省我们就以大红袍为例，大红袍是乌龙茶的一种，可以说是珍品。生产于福建省武夷山。武夷山不仅风景秀丽，生产出来的茶叶也是相当极品。大红袍可以说是经久耐泡，多泡几次依然有着桂花香的味道，不亏是有着茶叶之王的称号。 乌龙茶主要产地——广东省

3、凤凰单枞是产于广东潮汕，可以说是广东乌龙茶的一个代表。凤凰单枞以形态优美、香气浓郁、味道甘爽而成名。凤凰单枞也是耐泡的哦。香味持久入口略苦涩，但有着无穷的回味。那种宜人独特的芳香，久久让人难忘。 乌龙茶主要产地——台湾

4、东方美人说的就是生产于台湾鹿谷乡的冻顶乌龙茶。由福建省武夷山移植到台湾后养殖才发展的。其外形半球状、条索整齐。泡开后汤色比较明亮、香气类似于桂花香。 2乌龙茶的四种香型 都说铁观音有香型，其实乌龙茶也有哦。乌龙茶的香型是按照其香味的优劣分为：细腻花果香型、花果香型及老火香型和老火粗味型。下面茶人就来简单说说这四种香型分别有什么特点。

5、乌龙茶香型一：细腻花果香型是乌龙茶类中品种较好的一种。此类的茶香酷似水蜜桃或者兰花香。茶味润滑细腻而优雅。

6、乌龙茶香型二：花果香型

相对于第一种香型，虽有水蜜桃的清香，但是喝起来茶味并不是鲜爽润滑带有细腻的感觉。在乌龙茶中属于二类的茶。

7、龙茶香型三：老火香型

此类茶叶属于乌龙茶中的三类茶。老火香型的茶叶虽然不是很粗老，但是茶香味上显得比较厚重。

8、乌龙茶香型四：老火粗味型

其品质在乌龙茶中也是最次的茶。虽然它采用了高温烘培，但是还是不能够完全祛除粗老味道。 3乌龙茶的选购标准 我们也知道现在社会中有着很多东西都是以次充好的，茶叶也是一样的。那么在乌龙茶选购时应该注意哪些方面呢，乌龙茶购买有哪些技巧呢? 

1、选购标准一 : 嫩度和色泽

茶叶的嫩度很重要，选购时要看看茶叶的嫩度情况如何哦。茶叶的色泽也是很重要的，加工技术的好坏也可以从色泽中体现出来。

2、 选购标准二 ： 香气

从茶叶的香气中我们也可以判断出乌龙茶茶叶的品质。把茶叶放在手里，然后闻茶香，看看茶叶的香味如何，如果茶叶的香味醇香且持久，说明这是好茶。如果有其他异味则说明不是好的茶叶了。购买时就要注意了。

3、 选购标准三 ： 外形

从茶叶的外形是比较能够辨别出茶叶品质的，好的茶叶在外形规格上相对是比较统一的，无论是长短还是大小形状上一般均匀一致，同时如果不一致说明有混合物，就不是好的了。

4、 选购标准四 ： 冲泡

通过冲泡也可以来判断一款茶怎么样，好的茶在茶汤颜色、香气上都可以判断的出来，同时通过自己的品尝也可以很容易的就能判断出茶叶的好坏情况了。