糯米如何长期保存

1、将剩余的糯米放进储米桶或米袋里，一定要保证糯米完全干透。如果糯米有一丝丝水分，一定要晒干才可以。

2、将适量的新鲜大蒜、大料、花椒用纱布包好，可以多分成几个包。均匀地放在储米桶或米袋内，一般三个月左右就可以更换一次了。

3、将储米桶或米袋密封好，不能留有一点缝隙，最后将其放在阴凉、通风、干燥处保存就可以了。

1、有的人担心这三种东西放在一块，气味大，而放多了则会影响糯米本身的味道，那么究竟放多少才适合呢？根据以往的经验，一升糯米放20粒左右的大料和花椒就足够了，新鲜蒜头放三四瓣足矣。 之所以用纱布包好，是为了防止大蒜、大料、花椒散乱在糯米中，不然舀起一勺糯米，这些东西就掺杂在里面，也不好挑出来。

2、贮存糯米时，只要放入这3种东西，放大半年不发霉不长虫，真实用。如果想要糯米中没有蛀虫的话，最好还是尽快吃掉吧，放久了糯米就慢慢变成陈粮了，变得不新鲜了，营养物质也就逐渐流失了。平日买糯米的时候，也可以根据用量买糯米，开封后就早点吃完。