粥类系列之-香菇鸡肉粥

产褥期食谱。 此粥软烂鲜美，营养丰富，妇女产后食用可滋养五脏、补气血、恢复体力。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。”标签： 清淡 煮 廿分钟 简单 秋季菜谱

鸡脯肉 (150克)

大米 (150克)

香菇 (2朵)

盐 (适量)

姜片葱末 (适量)

鸡精 (适量)

香菜末 (适量)

方法/步骤

1

将鸡脯肉洗净，放入锅陕孝中，将争边耍姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。

2

把鸡肉撕成丝备用。

3

锅中的姜片捞出不要。

4

香菇洗净切薄片。

5

大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。

6

烧开后转小火煮成粥

7

下香菇煮5分钟。

8

再倒入召佛鸡丝。

9

加盐再煮一会。

10

调入鸡精、撒入香菜末即可。