醋熘白菜的做法

1、大白菜清洗干净

2、煮锅烧开水，把大白菜烫软后马上捞出过凉

3、过凉后的白菜用手撕成手指般的小段，轻轻攥吃些水份

4、蒜切末，红辣椒切段

5、炒锅热油，放入辣椒段炸香

6、放入白菜条大火翻炒

7、醋加糖，加半勺蚝油搅拌好

8、白菜翻炒1分钟就可以倒入醋汁，放盐，炒匀

9、在放入蒜末

10、炒匀放入水淀粉勾芡

11、在炒匀即可