宝宝餐香菇炒肉的做法

1、•1

 

去掉鲜菇根部。

 

2、•2

 

肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

 

3、•3

 

用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。

 

4、•4

 

吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅。

 

5、•5

 

四粉加生抽调成汁。

 

6、•6

 

炒锅烧热注油；油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

 

7、•7

 

随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

 

8、•8

 

不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。