香菇炒鸡肉的家常菜做法
1、把老姜切成片，洗净备用。
2、把蒜和葱都切好，待用。
3、把鸡肉洗净切成段，沥干水份待用。
4、放油热锅，放蒜进入爆炒。
5、把鸡肉倒入锅内一起翻炒。
6、把香菇和老姜一起倒入翻炒，放入清水一起慢炖。
7、当水炖干水份之后，盛出菜碟即可食用。
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