1、里脊肉清洗干净，将里脊肉上的肥肉和筋膜去掉
2、将里脊肉剁碎，加入少许香葱、盐、黄酒，剁均匀
3、准备好一包油面筋，在面筋上戳一个洞将肉馅塞进去
4、锅中放半锅水烧开，烧开后倒入蘸酱油、老抽、少许醋，将塞好肉馅的面筋放入锅中煮
5、煮到半锅水收汤汁差不多就可以了
6、出锅啦
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