香煎老豆腐的做法
1、卤水老豆腐切片备用。
2、每片豆腐裹着蛋液准备下锅。
3、平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出。
4、煎好的豆腐沥干油分。
5、另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒20秒左右下调味汁。
6、下调味汁，煮三分钟左右，汤汁收干即可装盘。
7、撒上葱花即可开吃了！
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