元宵美味～毛谷团的做法

1、糯米大米放到合适的容器里泡吧……

2、每晚换一次水

3、泡个3晚，基本可以了

4、淘洗干净，准备出发去打米吧，在这之前一定要准备好纱布袋子

5、打米我忘了拍，就是把泡好的米用机器打成浆就行了，用纱布袋子接了系好，吊上一夜，沥干就行，接的水不要倒了哦！

6、第二天就可以开始做了，不能太稀，做不成行，也不能太干，太干了就加一点接的米浆，一点儿一点儿的加！

7、馅料其实大方向都一样的，基本都用的熏好的猪肉头，再加入你喜欢的配菜，调味即可。因为熏肉会有咸味，口味清淡的话可以不加盐，酱油了。

8、包吧，包的时候要注意，揪一团，揉匀，压成手掌大，包入馅料，收口即可。稍微左右手来回两下即可，切不能揉搓！会破！

9、上锅蒸熟即可，上汽后20分钟，闷2分钟开盖，吃吧！

10、蒸好冷却后冰冻，想吃就拿出来蒸热就行了

11、美味来袭