如何做弹涂鱼？
1、弹涂鱼杀好剖开肚子处理好内脏，沥干水待用。
2、铁锅热油放入酸生姜豆瓣酱炒香加水煮开，再倒入弹涂鱼煮。
3、待弹涂鱼煮至熟透后，加入盐料酒、白胡椒粉撒入香菜拌匀煮一阵子就好了。
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1、弹涂鱼杀好剖开肚子处理好内脏，沥干水待用。
2、铁锅热油放入酸生姜豆瓣酱炒香加水煮开，再倒入弹涂鱼煮。
3、待弹涂鱼煮至熟透后，加入盐料酒、白胡椒粉撒入香菜拌匀煮一阵子就好了。