家常菜——蒜蓉西蓝花的简单做法

1、 西蓝花掰成小朵儿，用水洗净，并放入盐水中浸泡。 

2、大蒜洗净，用刀面拍扁，蒜瓣儿，然后去皮切沫，枸杞泡水备用。

3、接着炒锅中加水，大火烧开后滴入几滴食用油。

4、水烧开后将浸泡过的西兰花倒入锅中焯水时颜色翠绿。

5、焯水两分钟后将西兰花捞出放入冷水中冰镇一分钟，沥干备用。

6、炒锅中火烧热，锅热后再倒入两大勺油，倒入一半冲脉爆香。

7、然后将西兰花入锅翻炒，并将欠汁料盒倒入锅中调味勾芡。

8、最后把剩余的蒜末，枸杞倒入锅中，出锅前领上香油即可。