椰汁青口怎么做

    青口在北方又叫海红，其干品称为淡菜，有很高的营养价值，还具有降胆固醇，滋阴补肾得功效。

椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。那么椰汁青口怎么做呢？下面就让徐泓教授为我们讲解以下椰汁青口的做法，希望大家认真那笔记录下来，自己能够在家做出一道美味的椰汁青口。

食材食谱热量：245(大卡)

主料

青口 700g

椰奶 400ml

洋葱 4个

鲜奶油 100ml

番茄 2个

辅料

红辣椒酱 适量

柠檬 1个

青柠 1个

芫荽籽粉末 少许

茴香籽 少许

孜然 少许

黑胡椒 少许

香菜 少许

方法/步骤

1

青口：新鲜的青口壳是紧闭的，壳张开的是不新鲜的，拔去胡须，洗干净每一个青口

2

准备的食材，并将其切好

3

锅中入油，炒红葱头、瓣蒜、芫荽籽粉末、芫荽籽、茴香籽、孜然籽，腌制2-3分钟

4

放入椰奶、青口、罗马番茄、烟熏干红辣椒酱 ，挤柠檬汁

5

挤青柠汁，盖上锅盖煮~1分钟

6

倒入鲜奶油，重新盖上锅盖煮~1分钟

7

撒香菜、盐（根据自己口味的咸淡）

8

装好盛盘，美味的椰汁青口就做好了

注意事项

 用新鲜的青口更好，更鲜。