1、食材准备好。
2、把空心菜洗好摘段。
3、准备好的肉圆。
4、姜和葱切末。
5、小火炒香姜和葱。
6、加清水或高汤。
7、烧开后，加入肉圆。
8、烧开后，去沫，稍煮三至五分钟，以肉圆大小而定哈。
9、加入空心菜。
10、空心菜变色，加入盐调味即可。
11、装碗享用
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