粒粒鲜香：虾仁玉米炒饭
1、剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
2、虾头留着待用。
3、洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
4、玉米粒洗净。
5、米饭打散。
6、锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
7、把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
8、加入虾仁。
9、加入玉米粒炒一下。
10、加入米饭炒散。
11、加入少许食盐。
12、加入蒸鱼豉油，炒匀。
13、加入葱花炒匀即可。
14、装碟。
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