腊香干锅土豆片
1、土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。土豆去皮后切成薄片，淘洗干净。
2、腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟。
3、大蒜切片，尖椒切成段。
4、蒸熟的腊肉冷却后切片备用。
5、锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用。
6、另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。
7、加入提前煎好的土豆片，加入少许生抽翻炒，加入尖椒圈，撒香葱即可。
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1、土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。土豆去皮后切成薄片，淘洗干净。
2、腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟。
3、大蒜切片，尖椒切成段。
4、蒸熟的腊肉冷却后切片备用。
5、锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用。
6、另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。
7、加入提前煎好的土豆片，加入少许生抽翻炒，加入尖椒圈，撒香葱即可。