吐司面包纯手工的做法

1、吐司面包纯手工

2、把面粉，鸡蛋，酵母，水放一起用筷子🥢搅拌

3、揉成面条，再加黄油和盐巴揉均匀

4、然后搓25分钟，面团就出手套膜，搓就像洗衣服一样搓

5、出膜了放盆里发到2倍大，冬天冷，我都放在锅里加不超过40度的温水隔热发，大概1小时左右发好

6、发到起鸡肉丝了，发的很好

7、拿出来分3个面团，手揉排气20分钟，小孩玩的不亦乐乎

8、赶成牛舌，加上自做的红豆卷起来

9、放到模具，也是隔水发，大概发1.5个小时，就2倍大了，模具是淘宝买的有加盖子很好用

10、发好了，直接放烤箱烤，上火180度，下火190度大概烤32分钟就好了，我用的是长帝烤箱，每个牌子烤箱温度多少有些误差，温度自己把握

11、成品很满意，组织很细腻

12、手掰着吃里面满满的红豆，很过瘾，小孩子超爱吃