提拉米苏的做法

1、来个合影

2、戚风蛋糕取两片

3、吉利丁片用冷水泡软

4、泡软后倒掉泡水，加10克清水隔热水融化成液态备用

5、蛋黄加白砂糖放入无水无油的盆里，隔热水打发

6、打发后从开水盆里取出

7、放凉后加入马斯卡彭奶酪

8、用电动打蛋器打至顺滑

9、加入融化的吉利丁片，快速搅拌均匀

10、奶油加糖粉

11、用打蛋器打至5～6分发呈流动性

12、打发好的奶油倒入奶酪糊里，混合搅拌均匀

13、��蛋糕模里放入一蛋糕片，压实

14、倒入一半的奶酪芝士糊

15、再放一片蛋糕，再倒入剩余的奶酪芝士糊，一个人忙后边就没拍照，做好盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时脱模，用热毛巾围着模具一圈，就轻松脱模，或用吹风机围着模具热风吹一圈也可哈

16、脱模后筛上可可粉，放印花模，筛上糖粉即可

17、成品，哎呦，我滴刀工啊