商用冰激凌机如何保养

1、1：每天必须清洗搅拌器，出液阀，阀杆，检查密封套，出液阀密封圈是否损坏，如果发现损坏了就要及时的更换，这个东西一般买机器时，机器有些会附送易损配件的，更换也要注意更换或者清洗后安装回去时密封圈，阀杆密封圈都要抹上凡士林。

2、2：冰激凌机使用一段时间后冷凝器会粘满灰尘，导致散热差，会影响到制冷的效果，所以这个要定期清洗冷凝器上的灰尘，具体就是：断开电源，拆开挡板，用刷子等等的软工具清除灰尘，小心点哦，别损坏了冷凝器翅片哦。

3、3：冰激凌机使用一段时间后，搅拌系统的传动皮带可能会被拉长，这个时候就需要及时调整了，小子家店里的冰激凌机就经常会自动提示”皮带脱落“这个警示。所以要在断开电源情况下，拆开挡板，调节皮带张紧镙木全，保证松紧合适。

4、4：配清洗消毒液，我一般是一桶水，配上一点食品级的洗涤剂，（食品级的洗洁精）

5、5：将配好的清洗消毒液，倒入饮料桶里，打开冰激凌机的“清洗”键，机器自动搅拌清洗，3分钟左右，将里边的水放出来，再进行清水3到4桶清洗，最后切断电源，擦洗饮料桶以及搅拌器等。

6、6：一定要记得擦洗机器时断开电源，是拔掉插头哦，不是把电源开关关了就可以了，电源开关即使是关了，但是还是在通电状态，所以为了预防漏电之类的发生，要拔掉插头！

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