十大名茶种类?十大名茶的标准

1、十大名茶的标准：特征

每一种中国名茶都有其特别的风格。不同的茶树品种、生长环境和炒制（制造）工艺综合作用的结果，决定了各个名茶在色泽、香气、滋味、形状（外形）各方面都有特殊的韵味。

2、【西湖龙井标准风格】

色：干茶绿中带黄，呈嫩绿色，汤色黄绿明亮；

香：高爽持久，呈豆香和板栗香；

味：甘鲜醇厚；

形：干茶扁平挺秀，叶底成朵似兰花。

3、【黄山毛峰标准风格】

色：干茶白毫显，色似象牙，汤色杏黄清澈；

香：嫩毫香清馨持久；

味：鲜醇回甘；

形：干茶细扁如雀舌，芽似峰，叶底如春笋。

4、【洞庭山碧螺春标准风格】

色：干茶银绿隐翠，汤色嫩绿明亮；

香：清香高爽持久；

味：鲜爽味醇；

形：干茶细卷呈螺，俗称“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿”。

5、【湘礼湘情毛尖标准风格】

色：干茶翠绿多毫，汤色嫩绿明亮；

香：鲜浓持久，有熟板栗香；

味：鲜爽回甘生津；

形：干茶细、紧、圆、直，有峰苗。

6、【六安瓜片标准风格】

色：干茶黛绿泛黄，汤色清澈明亮；

香：清香高长；

味：鲜爽回甘；

形：干茶单片背卷平展，形似瓜子。

7、【白毫银针标准风格】

色：干茶色泽银灰，汤色浅杏黄明亮。

香：毫香清鲜；

味：鲜爽微甜；

形：干茶肥壮，形似针。

8、【安溪铁观音标准风格】

色：干茶砂绿乌润，汤色金黄明亮；

香：香气馥郁持久，有花香或奶香；

味：醇厚甘鲜、干润生津；

形：干茶紧结沉重，头似蜻蜓腿似蛙

9、【武夷岩茶标准风格】

色：干茶褐红，叶背起蛙皮状白点，俗称“蛤蟆背”，汤色橙黄艳丽；

香：馥郁持久，有桂圆香；

味：醇厚甘爽；

形：干茶紧结匀整，带扭曲条形。

10、【祁门红茶标准风格】

色：干茶乌润带毫，汤色红艳明亮；

香：香甜持久，似果香又似兰花香，俗称“祁门香”；

味：鲜醇酣厚；

形：干茶细紧，苗峰秀丽。

11、【云南普洱标准风格】

色：油润棕褐（呈猪肝色），褐中泛红（俗称红熟），茶汤呈栗红，具“金圈”；

香：热香浓郁纯正，冷香悠长甜爽，呈独特的陈香；

味：浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；

形：干茶紧结肥大。