河蟹面的做法
1、活蟹一只，清洗干净。
2、揭开蟹壳，去掉两边的腮。
3、将蟹从中间切开，一分为二。
4、切口处粘干淀粉。
5、坐锅热油，下入葱姜煸香。
6、倒入螃蟹，翻炒。
7、兑入适量清水。
8、煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。
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