这样做的超软海绵蛋糕才好吃

1、将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀后加入牛奶

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2、用不粘锅将油烧至微沸，加入过筛的面粉

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3、加入面粉后是这个样纸，再加入盐，搅拌均匀

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4、将面糊与鸡蛋液混合均匀，无颗粒状

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5、打发蛋白，分三次加入糖，打至湿性发泡

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6、蛋白与蛋黄完全搅拌均匀

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7、在烤盘上放入油纸，放入面糊，入烤箱180°15分钟即可

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8、出炉

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