鳕鱼炖豆腐的做法

1、1.准备好所有的食材。

2、2.鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。

3、3.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。

4、4.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

5、5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

6、6.放入煎好的鳕鱼块。

7、7.加入适量的清水，加入老抽。

8、8.加入生抽和料酒。

9、9.加入白糖。

10、10.炖煮10分钟左右，再放入豆腐。

11、11.加少许香醋继续炖煮5分钟。

12、12.加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

13、13.在撒上一些葱花关火。