如何做砂锅焖鱼
1、把鱼清洗干净，切块备用。
2、鱼肉放入盘中，加1勺柱候酱、1勺XO酱，1勺生抽，少许盐、胡椒粉，腌制10分钟。
3、准备好姜、蒜头、干辣椒。
4、砂锅中加入花生油，烧热后放入姜、蒜头、干辣椒煸炒出香味。
5、腌制好的鱼肉逐块放入砂锅中，两面煎一下。
6、沿着锅壁倒入料酒，盖上锅盖，小火闷煮10分钟即可。
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1、把鱼清洗干净，切块备用。
2、鱼肉放入盘中，加1勺柱候酱、1勺XO酱，1勺生抽，少许盐、胡椒粉，腌制10分钟。
3、准备好姜、蒜头、干辣椒。
4、砂锅中加入花生油，烧热后放入姜、蒜头、干辣椒煸炒出香味。
5、腌制好的鱼肉逐块放入砂锅中，两面煎一下。
6、沿着锅壁倒入料酒，盖上锅盖，小火闷煮10分钟即可。