芝士蛋糕的做法

1、把低筋面粉和玉米淀粉称重拌匀，黄油，芝士奶酪，白糖都称重备用

2、把奶油奶酪常温融化和牛奶一起放入盆里隔水打成细腻的糊装，再加入黄油融化打匀

3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄一个一个的倒入

4、筛入粉类用手动打蛋器打成细腻的蛋黄糊

5、蛋清加入白糖打发成湿性蛋白霜，就是拿起打蛋器，打蛋器上的蛋白霜有弯钩

6、学厨模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入，入烤箱水浴155度烤制40分钟，拿出凉一会脱模即成，这款蛋糕细腻好吃，奶酪的香味浓郁，入冰箱冷藏再吃更美味