驴肉火烧怎么做？

1、中筋面粉和5g食盐混合，搅拌均匀。

2、加入食用油，揉匀。

3、盖上保鲜膜，松弛30分钟。

4、低筋面粉、花椒粉、五香粉、5g食盐和10ml热油混合，搅拌均匀。

5、擀成面皮，刷上油酥，卷起。

6、切成8等份。

7、收口，竖着擀长。

8、翻过来，继续擀长。

9、锅中放油，加热，放入面皮。

10、煎至两面金黄色。

11、放入烤箱中，220度，烤5分钟。