奥利奥薄荷蓝莓蛋糕

1、 分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入牛奶、玉米油、白砂糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉和蝶豆花粉。注：蛋黄的黄色加上蓝色，变成蓝绿色。

2、 将面糊搅拌至无颗粒状。

3、 加糖（分3次）打发蛋白至尖钩状。

4、 将打发好的蛋白加入蛋黄糊，用翻拌的方式拌匀，同时预热烤箱。

5、 蛋糕糊倒入烤盘。

6、 烤箱上下火150°C烤20分钟。

7、 取出蛋糕胚晾凉。

8、 用圆形模具压出3个大小一样的胚子。

9、 准备两个奥利奥饼干，去掉夹心。

10、 用擀面杖碾碎。

11、 淡奶油打发加入奥利奥饼干碎。

12、 开始填充抹面，最后用饼干和蓝莓做装饰。

13、 散发绿光的蛋糕，敢吃吗？