怎么选择大豆肽

1、2-5个氨基酸链以肽键相连形成的化合物，称为小肽，它在所有的肽中价值最高，具有极强的活性和多样性，具有重要的生物学功能，其生理功能多种多样。

1、分子量段在1000以下的均属于小肽(寡肽)，分子量段在1000-3000的为多肽，3000-5000的都属于大肽，与小肽相比，其价值大有不同。

1、有的多肽混合体肽的含量很低，而以分离蛋白分解的小肽，肽的含量特别高，它的能量及作用与前者相比要高出数倍。

1、目前，动物肽活性高，比如大豆胶原蛋白肽为最佳。这些蛋白质基料与人体蛋白质接近，属优质蛋白质。这种蛋白质用植物蛋白酶催化出来的肽与人体合成肽极为相似，易被人体吸收，易发挥生理功能。

1、有的肽制出的肽分子量不均匀，而且含有化学成分，有的甚至有污染，食后不但对人体无益，而且危害人体健康。而用动物蛋白酶分解动物蛋白质生产出来的肽为最佳。这种方法生产出来的多肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏原，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香

1、肽属于高新技术产品，一般人是根本研发不出来的。所以选肽看研发人在这个行业是否专业，有没有知名度，有没有科研实力，有没有经济实力

1、现在很多小企业也在生产肽，但是质量得不到保证。所以买肽得看是哪家企业生产的，生产规模大不大，有没有先进的设备和先进的技术做支持