1、锅中加水放入鸭舌加入料酒煮沸去腥
2、捞出过凉水
3、将生姜，辣椒，葱切好备用
4、锅中入油加入生姜，葱白，豆瓣酱炒香
5、加入鸭舌翻炒
6、加生抽，老抽炒匀
7、加入水，没过鸭舌即可
8、煮至汤汁收的差不多加入青红椒
9、放入鸡精调味
10、撒入葱花点缀
11、装盘即可
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