南瓜山药蒸糕

1、南瓜山药洗干净，切成小块。

南瓜不需要太多，山药多一点。

山药比较滑，去皮切块的时候注意划伤手。

2、将切成块的南瓜和山药放锅里大火蒸20分钟左右，蒸熟就可以了。

3、西兰花掰下几个小块，洗净。

小锅烧开水，灼西兰花，煮个三四分钟。

沥干水备用。

4、小碗打一个鸡蛋。

滴入几滴柠檬。柠檬可以去鸡蛋的腥味。家里没有柠檬的也可以不放。

放入少许白砂糖，根据个人口味昆祝，也可以不放。

一起搅拌。

5、蒸熟的南瓜+一半的山药+一点面粉+一半的婶返鸡蛋液用料理机打成糊状。

剩下另一半山药+西兰花+一点面粉+剩下的一半鸡蛋液同样打成糊状。

尽量打到完全糊状，没有小颗粒，这样口感更细腻。楼主家的料理机快下岗了，打的不是很好。

6、盘子地下放上油纸，或者直接抹点香油就可以了。

这样后面如果切块的话更容易出模。

7、放锅里蒸20分钟就可以出锅啦！

这样简单的南瓜山药蒸糕就做好 了，口感非常粘糯。

这次做的水份还是偏大了一点，下次再补一张更优秀的照片耍良蚂。