彩椒拌金针菇
1、金针菇去根，洗净，沸水焯一下，捞出沥水切段。
2、红黄彩椒去蒂去籽，洗净，切成丝。
3、碗内放盐、白糖、醋、蒜末、姜末，调成味汁。
4、盆内放金针菇、彩椒丝，倒入味汁拌匀。
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1、金针菇去根，洗净，沸水焯一下，捞出沥水切段。
2、红黄彩椒去蒂去籽，洗净，切成丝。
3、碗内放盐、白糖、醋、蒜末、姜末，调成味汁。
4、盆内放金针菇、彩椒丝，倒入味汁拌匀。