1、芹菜择好后洗净切成段，山药去皮洗净后切成条，
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入山药，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，然后加入芹菜、少许清水翻炒均匀。
3、待翻炒至菜快熟、汤汁吸收后加入少许的香菜，翻炒均匀就可以盛出装盘了。
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