炒香辣大头疙瘩丝怎么做？
1、咸大头疙瘩去头去尾，切丝。
2、放入清水中，浸泡5小时，捞出，清洗干净。
3、辣椒和香葱切碎。
4、锅内倒入食用油，加热，放入辣椒，大火，爆香。
5、放入大头疙瘩丝，炒1分钟。
6、放入生抽和辣椒面，炒匀。
7、加入香葱，炒匀。
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1、咸大头疙瘩去头去尾，切丝。
2、放入清水中，浸泡5小时，捞出，清洗干净。
3、辣椒和香葱切碎。
4、锅内倒入食用油，加热，放入辣椒，大火，爆香。
5、放入大头疙瘩丝，炒1分钟。
6、放入生抽和辣椒面，炒匀。
7、加入香葱，炒匀。