牛奶手撕吐司的做法

1、中种材料全部混合，揉成稍微光滑面团

2、盖保鲜膜常温发酵1小时，然后放冰箱冷藏过夜

3、冷藏好的中种面团

4、把主面团除黄油外的所有材料放入面包机，中种撕成块放入

5、启动和面程序20分钟，加入黄油，继续揉20分钟

6、分成180g一份，整形盖保鲜膜松弛20分钟

7、擀成长条行

8、折叠

9、再醒发10分钟

10、把面团竖房，擀成长方形

11、卷好

12、放入吐司模

13、发酵至9分满

14、烤箱上火180度，下火190度预热，烤30分钟即可