大蛏子的做法
1、清洗蛏囊特子。里面黑色的肚和沙子冲洗干鬼近盆净。
2、把蒜切成蒜蓉再把豆物注豉切碎。
3、爆香蒜米。
4、加入糖和生抽2汤匙。
5、加入蒜蓉豆豉酱半汤匙。
6、蛏子摆放入碟。
7、把煮好的料淋在蛏子表面。
水开后蒸5分钟。
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