蒸年糕的做法

1、糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可，不要一次加好多水。

2、准备泡好的红枣备用。

3、我把红枣都去核了，因为有小孩子，吃起来比较方便。

4、把锅篦铺上油纸。

5、把糯米粉均匀铺一层，然后铺一层红枣。记得边上留空隙，比较好熟。

6、看个人喜好铺上几层，再根据喜好铺上红枣。

7、上锅蒸，看铺的薄厚，确定蒸的时间。我铺的比较薄，蒸了40分钟。

8、蒸好后，倒扣晾凉，切块即可。软糯香甜，快动手试试吧。