可乐鸡翅的做法

1、 鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟；

2、葱姜切片；

3、鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；

4、 捞出冲净杂质；

5、起炒锅，爆香葱姜；

6、下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；

7、加入可乐，没过鸡翅即可；

8、拣出葱姜不要；

9、加入生抽；

10、加入老抽；

11、大火煮至沸腾后打去浮沫；

12、转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

1、可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。