微波炉蛋糕的做法
1、食材准备。将蛋黄与蛋白分离，装蛋白的盆子要无水无油。
2、牛奶和玉米油充分混合乳化，加入2个蛋黄搅拌均匀。
3、筛入低粉，翻拌均匀。
4、蛋白分3次加入细砂糖，打至9分发。
5、将蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
6、蛋糕糊倒入模具中，大约7-8分满。放入微波炉内，高火P100,1分钟。冷却后脱模即可。
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1、食材准备。将蛋黄与蛋白分离，装蛋白的盆子要无水无油。
2、牛奶和玉米油充分混合乳化，加入2个蛋黄搅拌均匀。
3、筛入低粉，翻拌均匀。
4、蛋白分3次加入细砂糖，打至9分发。
5、将蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
6、蛋糕糊倒入模具中，大约7-8分满。放入微波炉内，高火P100,1分钟。冷却后脱模即可。