小苏打炸蚕豆比例
1、蚕豆放入盆中淘洗干净
2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水
3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上
4、将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面
5、锅中注入油，放入蚕豆，加入小苏打
6、大火将蚕豆炸熟
7、捞出稍晾一下
8、再次放入油锅中复炸一下，装盘
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1、蚕豆放入盆中淘洗干净
2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水
3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上
4、将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面
5、锅中注入油，放入蚕豆，加入小苏打
6、大火将蚕豆炸熟
7、捞出稍晾一下
8、再次放入油锅中复炸一下，装盘