五香糖炒炸平菇

1、平菇洗净后撕成小块，控一下水分。一个碗中加入适量的面粉、打入两个鸡蛋、少许的盐、南德、少许清水搅拌均匀调成面糊。面糊调好后静置15分钟左右。

2、把平菇放在面糊中，搅拌均匀，让每一块平菇裹上面糊。炒锅预热加入多一些的油，油温升起后把平菇一块块的夹起放入油锅内，待炸至表面微黄后捞出控油。全部炸好后需要倒入锅内复炸一下，待炸至表面金黄就可以捞出控油了。

3、炒锅内留底油，把炸好的平菇倒入锅内，翻炒几下后调入适量的白砂糖、南德翻炒均匀就可以盛出装盘了。