鱼头鱼骨汤的做法
1、准备好鱼头鱼骨
2、锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起
3、放入鱼头鱼骨中火煎制
4、焦黄后倒入葱姜和适量温水加盖大火
5、煮开后滴入适量料酒再撇去浮沫
6、转小火炖至鱼汤转白时滴3~4香醋
7、继续炖至汤质浓稠后加3小勺食盐
8、撒少许鸡精和匀关火
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1、准备好鱼头鱼骨
2、锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起
3、放入鱼头鱼骨中火煎制
4、焦黄后倒入葱姜和适量温水加盖大火
5、煮开后滴入适量料酒再撇去浮沫
6、转小火炖至鱼汤转白时滴3~4香醋
7、继续炖至汤质浓稠后加3小勺食盐
8、撒少许鸡精和匀关火