海味千层怎么做

1、将从菜场买来的春卷皮轻轻地撕开，将两个鸡蛋打入碗中打匀，将葱切碎备用。

2、在砧板上放上一块春卷皮，用刷子刷上一层蛋液，再放一层皮压平，用刷子刷上一层蛋液，在上面撒上虾米，葱。

3、再盖上一层春卷皮，用手压实，再刷上一层蛋液，放入虾米，葱，可以多次重复此步骤，按照自己的喜好多叠几次。

4、锅内倒油，中火烧至四五成热，将饼放入锅中，两面炸至金黄色，大约6-8分钟取出。

5、在盘子上放上吸油纸，吸去多余的油，将饼切块装盘即可。