怎样制作济南名吃油旋

1、准备好200克面粉和150ml的温水

2、面粉加水，2克盐，搅成絮状

3、揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系

4、剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐

5、混合均匀，做成油酥

6、 案板上刷油

7、 醒好的面团搓成长条

8、切成小剂子

9、取一剂子擀成长的薄片

10、均匀抹上葱油酥

11、自上而下卷起

12、 卷成细长条

13、从一头抻着卷起

14、卷成螺旋形的圆柱

15、依次做好所有的。

16、平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。

17、用手按扁。

18、煎至两面稍上色

19、取出放入烤盘

20、烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。