黄桃乳酪面包怎么做

1、波兰种材料，放在盆中搅拌均匀后发酵，表面出现大气泡即可，一般在室温环境下2个小时左右，冬季时间会更长些

2、酸奶就用一小盒

3、将发酵好的波兰种面团和主面团材料放入厨师机搅拌出手套膜后，进行发酵，发酵两倍大后，分割成30克一个的小面团

4、将30克面团轻拍排气后，将黄桃乳酪馅大约15克左右放入，用包包子的手法将馅料包入

5、4个为一组，放入锡纸托内，二次发酵。大约1个小时

6、如上图，先刷鸡蛋液，再挤上表皮酱，入炉烘烤，上下火180℃，中层20分钟左右

7、取出即可。