如何制作美味的火龙果奶油包

1、红心火龙果碾成果泥，称入牛奶，鸡蛋白糖。

2、在称入高筋面粉和奶粉，（黄油，酵母先不下）启动面包机，面团和到基本光滑，可以拉出有延展性稍厚的膜，在加入酵母。大概和3分钟左右。

3、再加入黄油和盐。

面包机继续和面，面团最后揉成可以拉出有韧性结实不易破的半透明的薄膜，这款面包只需要揉到扩展阶段就可以了，边缘呈锯齿状，不需要揉到完全扩展阶段。（现天气炎热，我用的材料都是冰冻过的。）

4、揉好的面团发酵两倍大，可以用食指蘸粉插入面团里，如果洞口很快回缩说明一发的力度还不够，还需要继续再发一会。若洞口周围的面团塌陷，则说明发酵过度了。就不适合做面包了，可以当做老面来使用。不会很快回弹，就可以了。

取出面团，轻压排气分4等，滚圆擀长舌状，在款起，收紧口。全部做好放烤盘发酵变大。

5、在发酵好的面团上放上花纹纸，筛上一层薄粉，送入一预热好的烤箱中。烤箱调160度，烤25分钟。

淡奶油加入白糖打发。

6、烤好的面包中间切一刀不要切断，挤上奶油，用水果点缀。