每日美食-胡椒猪肚汤的做法

1、买了猪肚后，只要用水龙头里的水往嘴里注水清洗就行了

2、用剪刀剪

3、放入一汤匙面粉，用手使劲搓揉，特别是有黏液的时候

4、用水冲洗至水尽可能清澈，然后放入面粉重复上述动作，连续3次

5、用面粉洗三遍的猪肚很干净。如果你觉得不安全，可以放2勺盐进去搓，然后再洗一次，重复两次

6、最后，把粘在外面的猪油撕下来

7、准备配料。

8、豆腐先泡

9、猪肚洗净后，切一半备用，剩下的一半可油炸后放入冰箱保存第二天。猪肚用冷水煮

10、拔出条子

11、把白胡椒粉在锅里炒一下，放在一边。往锅里倒一点植物油，把姜片炒熟，把猪肚放入锅里炒至干。然后搅拌一会儿

12、锅椒

13、加水

14、红枣白果

15、把小汤锅转15分钟，直到汤浓白为止

16、加入少许盐，翻到砂锅里大约30分钟

17、最后倒入腌豆腐，煮3分钟左右，撒上枸杞，放入碗中，加入少许白胡椒粉研磨