很多人都爱吃的凉皮菜
1、水与面准备好，和面团
2、饧半个小时
3、加适量水用按挫的手法洗面
4、水洗稠了倒另一盆，再加水洗，重复三四次水变清既可
5、沉淀好的水将上面清水倒掉
6、锅中加水烧开，凉皮盘刷油，盛上面粉汤摇匀，出大泡既可
7、倒出，切条
8、用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀既可
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1、水与面准备好，和面团
2、饧半个小时
3、加适量水用按挫的手法洗面
4、水洗稠了倒另一盆，再加水洗，重复三四次水变清既可
5、沉淀好的水将上面清水倒掉
6、锅中加水烧开，凉皮盘刷油，盛上面粉汤摇匀，出大泡既可
7、倒出，切条
8、用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀既可