酱香鸡蛋的做法

1、首先，我们先调上一碗灵魂酱汁，生抽+蚝油+醋+白糖+辣椒粉+淀粉+半碗清水，搅拌均匀，备用。

2、  然后将鸡蛋液打散，备用。

3、锅中烧油，煎火腿肠。煎好后，装入碗中备用。

4、然后在煎鸡蛋。

5、鸡蛋煎好后，倒入火腿肠和刚刚调好的酱汁。

6、最后，大火收汁出锅。就可以了。