香菜滚泥鳅汤
1、泥鳅、香菜、姜丝、香葱准备好。
2、把泥鳅内脏清理干净。
3、开火下油。
4、把泥鳅放到锅里加适量的盐用小火煎。
5、把泥鳅煎得焦黄色。
6、然后加1碗半的水。
7、加姜丝、2勺料酒。
8、盖上盖子大火煮沸转小火。
9、炖15分钟，然后打开盖子加香葱白、香葱。
10、再煮几秒钟就可以了。
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1、泥鳅、香菜、姜丝、香葱准备好。
2、把泥鳅内脏清理干净。
3、开火下油。
4、把泥鳅放到锅里加适量的盐用小火煎。
5、把泥鳅煎得焦黄色。
6、然后加1碗半的水。
7、加姜丝、2勺料酒。
8、盖上盖子大火煮沸转小火。
9、炖15分钟，然后打开盖子加香葱白、香葱。
10、再煮几秒钟就可以了。